美瑛小麦をパンやラーメンに。
美瑛小麦は、畑の輪作体系の主役として健康な土づくりを維持しながらも、パッチワークに例えられる美しい景観づくりにも欠かせない存在です。
「ゆめちからブレンド」は、「ゆめちから(超強力粉)」を「きたほなみ」とブレンドすることによりパンやラーメン用に利用できるようにしました。
＜美瑛小麦・ゆめちから＞
タンパク質含量が高く、質が強いという特長を持ちます。単独使用のほか、中力粉とブレンドすることで優れた製パン性を示します。外国産小麦にひけをとらない膨らみに仕上がります。
＜美瑛小麦・きたほなみ＞
ゆでうどんの色がきれいで評価は「※ASW」に近いです。うどんの食感もうどん用として代表的な小麦「ホクシン」並みに高い評価で道産小麦の良い点を併せ持っています。北海道の秋蒔き小麦の作付け面積の大部分を占めます。
※讃岐うどんなどに使用される日本向けのオーストラリア産小麦
オーストラリアン・スタンダード・ホワイトの略
常温便
- こちらは1kg商品です。
同梱について
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同梱設定PDFをご確認ください。
商品情報
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原材料名 |
小麦（北海道産） |
|---|---|
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内容量 |
1kg |
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保存方法 |
高温多湿、直射日光を避けてにおいの移らない場所に保存してください。 |
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販売者 |
美瑛町農業協同組合 北海道上川郡美瑛町中町2丁目6-32 |
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製造所 |
江別製粉株式会社 北海道江別市緑町東3丁目91番地 |
栄養成分表示
（100gあたり）
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熱量 |
366kcal |
|---|---|
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たんぱく質 |
12.6g |
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脂質 |
1.7g |
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炭水化物 |
70.6g |
|---|---|
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食塩相当量 |
0g |
アレルゲン
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